Asiatische Gerichte

Asia Nudeln mit Tempeh

Name: Asia Nudeln mit Tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Tempeh; 150 g Mi Nudeln; 4 EL Teriyaki Soße; 1 Stück Möhre; 1 Stück Paprika; 1 Stück Lauchzwiebel; 1 Handvoll Bohnen (oder Erbsenschoten); 150 g Brokkoli; 0,5 Stück Limette (Saft); 1 TL brauner Zucker; 1 EL Sriracha Mayo (zur Deko); 1 TL Sesam (zur Deko)

35 Min2 PortionenEinfach Bewerten

27g Protein

468 kcal

71g Carbs

6g Fett

Pro Portion

Wie viel davon ist richtig für dich?

Wie viel davon passt zu dir?

Sag mir dein Ziel, ich rechne deine Portion aus.

Zutaten

2 Port.

Hauptzutaten
150 g Tempeh
150 g Mi Nudeln
4 EL Teriyaki Soße
Gemüse
1 Stück Möhre
1 Stück Paprika
1 Stück Lauchzwiebel
1 Handvoll Bohnenoder Erbsenschoten
150 g Brokkoli
Würzung & Deko
0,5 Stück LimetteSaft
1 TL brauner Zucker
1 EL Sriracha Mayozur Deko
1 TL Sesamzur Deko

Für die ganze Woche schreib ich dir die Einkaufsliste, alles zusammengerechnet und nach Supermarkt-Gang sortiert. Meine Woche planen ›

Zubereitung

Nudeln und Tempeh vorbereiten
Die Nudeln garen und den Tempeh knusprig anbraten
Nudeln anbraten
Die Nudeln dazugeben und auch kurz anbraten
Mit Soße ablöschen
Mit der Teriyaki Soße ablöschen und alles gut durchschwenken
Gemüse hinzufügen
Das klein geschnittene Gemüse ergänzen und mit Deckel garen
Abschmecken und servieren
Mit der Limettensaft und dem braunen Zucker abschmecken und genießen

Meal Planner

Und morgen?

Ich plan dir die Woche mit Gerichten wie diesem. Du sagst mir dein Ziel, ich rechne jede Portion passend aus.

Meine Woche planen →

Kostenlose Vorschau · dauert 2 Minuten

Schon nachgekocht?

Wie war’s? Ein Tipp genügt.

Bewertungen stammen von Nutzer:innen dieser Seite. Ob jemand nachgekocht hat, prüfe ich nicht. Ich filtere nur Spam, Beleidigungen und fremde Daten, positive und negative erscheinen gleich.

Tipps & Variationen

Extra Protein · Gemüse-Variation

Extra Protein
Mehr Tempeh verwenden um den Proteinanteil zu erhöhen
Gemüse-Variation
Erbsenschoten statt Bohnen verwenden

Tools, die ich nutze

Große Pfanne 32cm, Großer Edelstahl-Kochtopf, Große Antihaftpfanne, Edelstahl-Schneebesen

* Diese Tools sind Affiliate-Links. Ich erhalte eine kleine Provision — für dich entstehen keine Mehrkosten. Ich empfehle ausschließlich Produkte, die ich selbst täglich benutze.

Über das Rezept

Diese proteinreichen gebratenen Nudeln mit Tempeh haben super viel Eiweiß, mehr Geschmack als die mit Hähnchen…

Diese proteinreichen gebratenen Nudeln mit Tempeh haben super viel Eiweiß, mehr Geschmack als die mit Hähnchen und sind 100% vegan!

Leckere gebratene Asia Nudeln mit knusprigem Tempeh und frischem Gemüse. Diese vegane Alternative hat mehr Geschmack als die klassische Variante mit Hähnchen und versorgt dich mit jeder Menge pflanzlichem Protein.