Pizza

Flammkuchen Snack Rolls

Name: Flammkuchen Snack Rolls
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; 75 g neutrales Proteinpulver; 150 g Skyr-Alternative (vegan); 0,5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 1 EL Wasser (nach Bedarf); 400 g Skyr Alternative; 50 g veganer Schmand; 1 EL Wasser (nach Bedarf); 1 Prise Salz (nach Geschmack); 1 Prise Pfeffer (nach Geschmack); 1 Zehe Knoblauch (gerieben); 2 EL Petersilie (TK); 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker (nach Geschmack); 75 g veganer Reibekäse

15 Min1 PortionenEinfach Bewerten

80g Protein

961 kcal

85g Carbs

30g Fett

Pro Portion

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Zutaten

1 Port.

Teig
250 g Dinkelmehl
75 g neutrales Proteinpulver
150 g Skyr-Alternativevegan
0,5 TL Salz
1 TL Backpulver
1 EL Wassernach Bedarf
Kräutercreme
400 g Skyr Alternative
50 g veganer Schmand
1 EL Wassernach Bedarf
1 Prise Salznach Geschmack
1 Prise Pfeffernach Geschmack
1 Zehe Knoblauchgerieben
2 EL PetersilieTK
1 TL Zitronensaft
1 Prise Zuckernach Geschmack
Weitere Zutaten
75 g veganer Reibekäse

Für die ganze Woche schreib ich dir die Einkaufsliste, alles zusammengerechnet und nach Supermarkt-Gang sortiert. Meine Woche planen ›

Zubereitung

Teig kneten
Alle Zutaten für den Teig zu einem recht klebrigen Teig verkneten
Pizza formen
Mit viel Mehl auf einer Arbeitsplatte in Pizzaform bringen
Viel Mehl verwenden, da der Teig sehr klebrig ist
In Pfanne geben
Pizza in eine Pfanne geben und den Herd anstellen
Belegen und backen
Pizza erst mit der Sauce und dann mit dem Käse belegen und mit Deckel backen bis der Boden leicht braun ist
Käse vorher mit etwas Wasser und Öl verrühren, damit er besser verläuft
Salami hinzufügen
Wenn der Teig von unten leicht gebräunt ist die Salami ergänzen und bei 180 Grad Oberhitze für circa 2-3 Minuten in den Ofen geben bis der Käse verlaufen ist
Servieren
Pizza aus dem Ofen nehmen und genießen

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Tipps & Variationen

Räuchertofu statt Salami · Andere Beläge

Räuchertofu statt Salami
Anstelle von veganer Salami kann Räuchertofu verwendet werden
Andere Beläge
Pizza kann mit verschiedenen veganen Belägen nach Geschmack variiert werden

Tools, die ich nutze

Vetain Vegan Protein, Backblech, Große Antihaftpfanne

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Über das Rezept

Keine Zeit auf den Teig zu warten? Diese schnelle Pan-Pizza kommt ohne Hefeteig aus — dafür…

Keine Zeit auf den Teig zu warten? Diese schnelle Pan-Pizza kommt ohne Hefeteig aus — dafür mit Vetain Vegan Protein direkt im Teig. knusprig, proteinreich und in 15 Minuten auf dem Tisch

Perfekt wenn du zur nächsten Grillparty etwas beisteuern möchtest, das lecker schmeckt, schnell gemacht ist und auch noch jede Menge Proteine mitbringt 💪