Hauptgericht

Crispy Chili Spaghetti Carbonara

Name: Crispy Chili Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g vegane Schinkenwürfel; 1 Stück rote Zwiebel (gewürfelt); 3 Zehen Knoblauch (gehackt); 200 ml vegane Sahne (light); 2 EL crispy Chili Öl; 30 g Hefeflocken; 1 Handvoll Petersilie; 200 g Spaghetti (high protein); Salz; Pfeffer

15 Min2 PortionenEinfach Bewerten

51g Protein

665 kcal

57g Carbs

24g Fett

Pro Portion

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Zutaten

2 Port.

Hauptzutaten
100 g vegane Schinkenwürfel
1 Stück rote Zwiebelgewürfelt
3 Zehen Knoblauchgehackt
200 ml vegane Sahnelight
2 EL crispy Chili Öl
30 g Hefeflocken
1 Handvoll Petersilie
200 g Spaghettihigh protein
Gewürze
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Schinkenwürfel anbraten
Die Schinkenwürfel anbraten und kurz vor Schluss die Zwiebel dazugeben. Parallel die Spaghetti kochen.
Knoblauch und Sahne
Den Knoblauch durchschwenken und alles mit der Sahne ablöschen.
Würzen
Das crispy Chili Öl einrühren und die Hefeflocken dazugeben.
Sauce verfeinern
Zwei Kellen Pastawasser unterrühren und die Petersilie ergänzen.
Fertigstellen
Spaghetti dazugeben und gut umrühren bis alles cremig verbunden ist.

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Tipps & Variationen

Extra würzig · Mit Gemüse

Extra würzig
Mehr crispy Chili Öl oder zusätzliche Chiliflocken hinzufügen
Mit Gemüse
Champignons oder Spinat in Schritt 1 mitbraten

Tools, die ich nutze

Bio Hefeflocken, Bamix Stabmixer, Küchenhandtücher, Großer Edelstahl-Kochtopf, Philips Airfryer, Große Antihaftpfanne, Grobe Gemüsereibe

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Über das Rezept

Die Kombination klingt ein bisschen funky aber das passt richtig gut. Diese cremige vegane Carbonara mit…

Die Kombination klingt ein bisschen funky aber das passt richtig gut. Diese cremige vegane Carbonara mit crispy Chili Öl ist perfekt für einen schnellen, proteinreichen Meal.

Schnelle vegane Spaghetti Carbonara mit crispy Chili Öl und veganen Schinkenwürfeln. Cremig, würzig und voller Protein - perfekt für den Feierabend.