Vegane Hauptgerichte

20-Min Lazy Late-Night Butter Chicken Dal

⏱ 20 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 66g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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20-Min veganes Butter Chicken Dal - super schnell gemacht!

Dieses cremige Butter Chicken Dal ist in nur 20 Minuten fertig und steckt voller pflanzlichem Protein. Mit aromatischen Gewürzen und roter Linsen-Basis wird es garantiert dein neues Lieblings-Comfort-Food.

Ein super schnelles Dal-Rezept mit allem, was du vermutlich zuhause hast. Perfekt für späte Abendmahlzeiten mit viel Protein.

Inhaltsverzeichnis

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Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Hauptzutaten
  • 380.0g Chicken Alternative

  • 200.0g Rote Linsen

  • 400.0g Gehackte Tomaten

  • 400.0ml Kokosmilch

    light
  • 300.0ml Wasser

    ca.
  • Gewürze
  • 1.0TL Currypaste

  • 2.0TL Garam Masala

  • 1.0TL Kurkuma

  • 1.0TL Kreuzkümmel

  • 1.0TL Koriandersaat

  • 1.0Stück Anisstern

  • Würze & Finish
  • 2.0EL Sojasauce

  • 0.5Stück Zitrone

    Saft
  • 1.0EL Crispy Chili Öl

  • 1.0EL Ahornsirup

  • 1.0Prise Salz

    nach Geschmack
  • 1.0Prise Pfeffer

    nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Chicken Alternative anbraten

Die Chicken Alternative anbraten, Hitze reduzieren und die Currypaste unterrühren.

2
Gewürze rösten

Die Gewürze und Linsen dazugeben und solange rösten bis es duftet.

💡
Das Rösten der Gewürze intensiviert den Geschmack erheblich
3
Ablöschen und köcheln

Mit gehackten Tomaten und Kokosmilch ablöschen und mit Deckel ca. 15 Min. köcheln lassen bis die Linsen weich sind.

4
Würzen und fertigstellen

Die restlichen Zutaten dazugeben, gut umrühren und genießen.

Nährwerte für 2 Portionen
132g
Protein
138g
Kohlenhydrate
64g
Fett
Gesamtkalorien 1578 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Schärfer

Mehr Chili Öl oder frische Chilischoten hinzufügen

Cremiger

Normale Kokosmilch statt Light-Version verwenden

Mit Gemüse

Spinat oder Erbsen in den letzten Minuten hinzufügen

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K
Katja

Das war wirklich mega lecker! Ich hab zwar das Wasser vergessen (steht auch nirgends, aber vermutlich hätte ich es mit der Kokosmilch und den Tomaten zu den Linsen geben sollen) und zum Schluss mit einem großen Schluck Hafersahne das Ganze nochmal verfeinert, da es doch recht trocken war dank des fehlenden Wassers, aber das Ergebnis war geschmacklich wirklich top!

Jaa mit der Flüssiigkeit verhält sich das immer recht individuell. Aber du hast das perfekt gehandhabt wie es scheint 😊