Knuspriger Protein-Snack

Vegan High Protein Nic Nacs – Peanut Crunch Balls

Name: Vegan High Protein Nic Nacs – Peanut Crunch Balls
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 25 g Erdnussbutterpulver; 50 ml Wasser (ca.); 2 EL Ahornsirup; 2 EL Sojasauce; 1 Dose Kichererbsen (abgetropft); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Knoblauchpulver; 0,5 TL Cumin

40 Min2 PortionenEinfach Bewerten

Vegane High Protein Nic Nacs – Peanut Crunch Balls

14g Protein

218 kcal

28g Carbs

4g Fett

Pro Portion

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Zutaten

2 Port.

Erdnuss-Marinade
25 g Erdnussbutterpulver
50 ml Wasserca.
2 EL Ahornsirup
2 EL Sojasauce
Basis
1 Dose Kichererbsenabgetropft
Gewürze
1 TL Paprikapulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
0,5 TL Cumin

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Zubereitung

Marinade anrühren
Verrühre das Erdnussbutterpulver mit Wasser, Sojasauce und Ahornsirup zu einer glatten Marinade.
Kichererbsen unterrühren
Lasse die Kichererbsen gut abtropfen und rühre sie unter die Marinade, bis sie rundum bedeckt sind.
Würzen & verteilen
Gib die Gewürze dazu, mische alles gründlich durch und verteile die Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Backen
Backe die Nic Nacs bei 180 Grad Umluft für circa 30-40 Minuten, bis sie knusprig sind.
Zwischendurch mehrmals wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Genießen
Frisch aus dem Ofen genießen – warm sind sie am knusprigsten.

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Tipps & Variationen

Extra scharf · Süß-salzig

Extra scharf
Gib etwas Chili- oder Cayennepulver zu den Gewürzen für einen würzigen Kick.
Süß-salzig
Etwas mehr Ahornsirup sorgt für eine karamellige Note beim Backen.

Tools, die ich nutze

Backblech, Rührschüssel, Erdnussbutterpulver

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Über das Rezept

Diese veganen High Protein Nic Nacs sind der ultimative Snack, wenn es schnell gehen muss. Mit…

Diese veganen High Protein Nic Nacs sind der ultimative Snack, wenn es schnell gehen muss. Mit knusprigen Kichererbsen und würziger Erdnuss-Note sind sie in weniger als 5 Minuten vorbereitet und liefern satte 28g Eiweiß. Perfekt zum Knabbern, für unterwegs oder als proteinreicher Feierabend-Snack.

Knusprige vegane Kichererbsen mit würziger Erdnuss-Note – in unter 5 Minuten vorbereitet und ab in den Ofen.