Hauptgerichte

Lazy Airfryer Lasagne

Name: Lazy Airfryer Lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Packungen vegane Maultaschen; 1 Stück Zwiebel (gehackt); 200 g Soja Hack; 25 g Margarine; 25 g Mehl; 200 ml Sojamilch; 0,5 TL Muskat; 0,5 TL Gemüsebrühe; 1 Prise Pfeffer (nach Geschmack); 1 Prise Salz (nach Geschmack); 400 g Tomatensoße; 25 g vegane Creme; 50 g veganer Reibekäse; 1 EL Paniermehl

26 Min2 PortionenEinfach Bewerten

92g Protein

1172 kcal

93g Carbs

44g Fett

Pro Portion

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Zutaten

2 Port.

Hauptzutaten
2 Packungen vegane Maultaschen
1 Stück Zwiebelgehackt
200 g Soja Hack
Béchamel-Sauce
25 g Margarine
25 g Mehl
200 ml Sojamilch
0,5 TL Muskat
0,5 TL Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffernach Geschmack
1 Prise Salznach Geschmack
Toppings
400 g Tomatensoße
25 g vegane Creme
50 g veganer Reibekäse
1 EL Paniermehl

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Zubereitung

Maultaschen vorbereiten
Die Maultaschen halbieren, mit der Schnittseite nach unten in den Airfryer legen, Zwiebel und Hack darauf verteilen und für 5 Minuten bei 180 Grad backen
Durchmengen und weiterbacken
Kurz durchmengen und nochmal 3 Minuten backen
Béchamel-Sauce zubereiten
Währenddessen die Margarine schmelzen, das Mehl unterrühren und mit der Sojamilch aufkochen. Muskat und Brühe unterrühren
Schichten und toppen
Die Tomatensoße über die Maultaschen geben, Béchamel darauf verteilen, vegane Creme draufklecksen, Reibekäse und Paniermehl darüber streuen
Fertig backen
Nochmal für 5-8 Minuten backen und genießen

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Tipps & Variationen

Gemüse-Variante · Käsig · Scharf

Gemüse-Variante
Mit Zucchini oder Auberginen für extra Gemüse
Käsig
Mit mehr veganem Käse für intensiveren Geschmack
Scharf
Mit Chili oder scharfer Tomatensoße

Tools, die ich nutze

Bio Hefeflocken, Bamix Stabmixer, Großer Edelstahl-Kochtopf, Philips Airfryer, Große Antihaftpfanne, Auflaufform, Edelstahl-Schneebesen

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Über das Rezept

Genau das richtige für einen slow Sunday; schnell gemacht, richtig lecker und mit der extra Portion…

Genau das richtige für einen slow Sunday; schnell gemacht, richtig lecker und mit der extra Portion Protein. Diese Lazy Lasagne ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Eine einfache vegane Lasagne aus dem Airfryer, die in nur 26 Minuten fertig ist. Mit Soja Hack und veganen Maultaschen für extra Protein und cremiger Béchamel-Sauce.