Veganes Seitan Steak mit 85g Protein
Inhaltsverzeichnis
🔧 Tools die ich nutze
Gusseisenpfanne 28cm
Testsiegerin ÖKO-TEST – die Pfanne fürs Leben, kein Teflon, perfekte Kruste
Bamix Stabmixer
Perfekt für cremige Suppen & Soßen direkt im Topf – leistungsstark, leise und super schnell gereinigt.
Rührschüssel
Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.
Große Antihaftpfanne
Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.
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Zutaten
- Marinade
-
130.0g
Rote Beete
-
20.0g
Rote Beete Saft
-
1.0TL
Paprikapulver
-
1.0TL
Knoblauchpulver
-
1.0EL
Tomatenmark
-
1.0EL
Senf
-
1.0EL
Barbecuesoße
-
2.0EL
Worcesterchire Sauce
-
1.0TL
Liquid Smoke
-
1.0TL
braune Soße
-
100.0ml
Brühe
- Seitan Teig
-
200.0g
Seitan Pulver
-
300.0ml
Brühe
-
Öl
Schritt-für-Schritt Anleitung
1
Marinade zubereiten
2
Teig kneten
Mindestens 10 Minuten kneten für die richtige Konsistenz
3
Steaks formen
4
Scharf anbraten
Hohe Hitze für eine schöne Kruste
5
Mit Brühe ablöschen
6
Abkühlen lassen
7
Nochmals anbraten
Niedrigere Hitze beim zweiten Anbraten
Nährwerte für 2 Portionen
84.0g
Protein
19.0g
Kohlenhydrate
19.0g
Fett
Gesamtkalorien
586.0
kcal
Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.
Tipps & Variationen
Meal Prep Version
Gewürz-Variante