Hauptgericht

Quick & Easy Meal-Prep Lahmacun

Name: Quick & Easy Meal-Prep Lahmacun
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 360 g veganes Hack; 1 Stück rote Zwiebel; 4 Stück Cherry Tomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück rote Spitzpaprika; 1 Stück grüne Spitzpaprika; 1 Handvoll Minze; 2 Handvoll Petersilie; 1 Handvoll Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Garam Masala; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Majoran; 1 TL Oregano; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Ajvar; 50 g Tomatenmark; 3 Stück Dürüm

25 Min3 PortionenEinfach 5,0 (1)

50g Protein

650 kcal

64g Carbs

20g Fett

Pro Portion

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Zutaten

3 Port.

Hauptzutaten
360 g veganes Hack
1 Stück rote Zwiebel
4 Stück Cherry Tomaten
2 Stück Knoblauchzehen
1 Stück rote Spitzpaprika
1 Stück grüne Spitzpaprika
Kräuter
1 Handvoll Minze
2 Handvoll Petersilie
1 Handvoll Koriander
Gewürze
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Garam Masala
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Majoran
1 TL Oregano
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Saucen & Teig
100 g Ajvar
50 g Tomatenmark
3 Stück Dürüm

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Zubereitung

Zutaten vorbereiten
Alle Zutaten bis auf Ajvar und Tomatenmark mit einem Messer auf einem Brettchen zerhacken.
Gleichmäßig hacken für bessere Verteilung
Mischung verfeinern
Dann Ajvar und Tomatenmark dazugeben, nochmals gut zerhacken und mit Salz/Pfeffer abschmecken.
Gut abschmecken für perfekten Geschmack
Belegen und backen
Auf 3 Dürüms verteilen und diese dann bei 180 Grad Oberhitze circa 7-10 Minuten backen bis ein paar braune Stellen da sind.
Nicht zu lange backen, damit sie nicht austrocknen
Servieren
Nach Wunsch füllen und genießen.
Mit Knoblauch-Joghurt und Salat servieren

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Tipps & Variationen

Mit Knoblauch-Joghurt · Extra Gemüse · Schärfer

Mit Knoblauch-Joghurt
Mit veganem Joghurt, Knoblauch und Kräutern füllen
Extra Gemüse
Zusätzlich mit frischem Salat, Gurken und Tomaten füllen
Schärfer
Chilischoten oder scharfes Paprikapulver hinzufügen

Tools, die ich nutze

Große Salatschüssel, Rührschüssel, Backblech

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