Hauptgericht

10-Min Crispy Chili Peanut Mie-Bowl

Name: 10-Min Crispy Chili Peanut Mie-Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Mie Nudeln; 200 g Naturtofu; 2 EL Sojasauce; 2 EL Ahornsirup; 2 TL Garam Masala; 2 EL Speisestärke; 100 g Edamame; 1 Stück Paprika (nach Geschmack); 1 Stück Rotkohl (nach Geschmack); 1 Stück Mango (nach Geschmack); 65 g Erdnussbutterpulver; 100 ml Wasser; 3 EL Sojasauce; 1 Stück Limette (Saft); 1 EL Crispy Chili Öl; 2 EL Ahornsirup

10 Min2 PortionenEinfach 5,0 (3)

50g Protein

688 kcal

89g Carbs

14g Fett

Pro Portion

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Zutaten

2 Port.

Hauptzutaten
200 g Mie Nudeln
200 g Naturtofu
2 EL Sojasauce
2 EL Ahornsirup
2 TL Garam Masala
2 EL Speisestärke
100 g Edamame
1 Stück Paprikanach Geschmack
1 Stück Rotkohlnach Geschmack
1 Stück Mangonach Geschmack
Erdnusssoße
65 g Erdnussbutterpulver
100 ml Wasser
3 EL Sojasauce
1 Stück LimetteSaft
1 EL Crispy Chili Öl
2 EL Ahornsirup

Für die ganze Woche schreib ich dir die Einkaufsliste, alles zusammengerechnet und nach Supermarkt-Gang sortiert. Meine Woche planen ›

Zubereitung

Tofu vorbereiten
Den Tofu würfeln, mit Sojasauce, Ahornsirup, Speisestärke und Garam Masala vermengen und knusprig anbraten
Erdnusssoße mischen
Alle Zutaten für die Erdnusssoße verrühren und zur Seite stellen
Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen
Anrichten
Alles in einer Schüssel anrichten und genießen

Meal Planner

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Tipps & Variationen

Gemüse-Variationen · Schärfe-Level · Protein-Boost

Gemüse-Variationen
Statt Paprika und Rotkohl können auch Gurke, Karotte oder Sprossen verwendet werden
Schärfe-Level
Mehr oder weniger Crispy Chili Öl je nach gewünschter Schärfe
Protein-Boost
Zusätzlich gehackte Erdnüsse oder Sesam als Topping

Tools, die ich nutze

Große Salatschüssel, Rührschüssel, Küchenhandtücher, Große Pfanne 32cm, Großer Edelstahl-Kochtopf, Philips Airfryer, Edelstahl-Schneebesen, Erdnussbutterpulver

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Über das Rezept

Perfekt wenn du wenig Zeit aber richtig Lust auf eine leckere Bowl hast. Eine schnelle und…

Perfekt wenn du wenig Zeit aber richtig Lust auf eine leckere Bowl hast. Eine schnelle und protein-reiche Mie-Bowl mit knusprigem Tofu und würziger Erdnusssoße.

In nur 10 Minuten entsteht diese köstliche vegane High-Protein Bowl. Der knusprige Tofu wird perfekt gewürzt und mit einer cremigen Chili-Erdnusssoße kombiniert. Ideal für alle, die wenig Zeit haben aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Das sagen andere

5,0 3 Bewertungen

Franziska

Da mein Mann keinen Tofu mag, habe ich es mit veganem Hack gemacht und es war soooooooo lecker! Das werde ich regelmäßig kochen! Danke für das tolle Rezept!

Antwort von Sören

Sehr cool 😊

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