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Vegane Meal-Prep-Rezepte mit viel Protein

Einmal kochen, die ganze Woche versorgt: Diese Rezepte lassen sich gut vorbereiten, halten im Kühlschrank mehrere Tage und schmecken auch aufgewärmt. Jedes Rezept ist vegan, hat viel Protein und zeigt Kalorien und Makros pro Portion, so planst du deine Woche ohne Rechnen.

Noch einfacher: Im Meal Planner wird aus diesen Rezepten ein Wochenplan mit Einkaufsliste.

Was ist Meal Prep?

Meal Prep heißt: Mahlzeiten für mehrere Tage auf einmal vorkochen und in Portionen aufteilen. Das spart unter der Woche Zeit und Geld, und du weißt immer genau, wie viel Protein und Kalorien in deinem Essen stecken.

Wie lange hält Meal Prep?

Gut gekühlt in luftdichten Boxen halten die meisten gekochten Gerichte drei bis vier Tage im Kühlschrank. Für länger frierst du Portionen ein. Salate und knusprige Toppings bleiben frisch, wenn Dressing und Crunch erst kurz vor dem Essen dazukommen.

So startest du

Wähle zwei bis drei Rezepte für die Woche, kaufe mit einer Liste ein und koche an einem Tag alles vor. Currys, Pasta, Bowls und Aufläufe eignen sich besonders gut, weil sie aufgewärmt genauso gut schmecken.

Noch einfacher geht es mit dem Meal Planner: Er baut dir aus diesen Rezepten einen Wochenplan mit Einkaufsliste und rechnet Kalorien und Protein pro Tag aus.

Schritt für Schritt erklärt, mit Haltbarkeit und drei Starter-Rezepten: Meal Prep für Anfänger.

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