Vegane Desserts

Veganer High Protein Käsekuchen

⏱ 65 Min 🍽 8 Portionen 📊 Einfach 💪 13g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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Veganer High Protein Käsekuchen in nur 5 Minuten Arbeitszeit

Dieser cremige vegane Käsekuchen ist unglaublich einfach zuzubereiten und braucht nur 5 Minuten Arbeitszeit. Alle Zutaten werden einfach im Standmixer püriert und dann gebacken.

Veganer High Protein Käsekuchen: cremig, proteinreich und einfach zuzubereiten. Perfektes Dessert mit viel Geschmack und extra Protein. Ddeal für Fitness und Genuss.

Ohne zu übertreiben das leckerste was ich jemals gebacken habe. Dazu noch so unglaublich einfach und nur 5 Minuten Arbeitszeit.

Inhaltsverzeichnis

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Zutaten

Portionen anpassen
8
  • Hauptzutaten
  • 100.0ml Sojamilch

  • 400.0g Naturtofu

  • 400.0g Seidentofu

  • 400.0g Vanille Skyr-Alternative

  • 2.0Stück Zitronen

    Abrieb und Saft
  • 2.0Packungen Vanillepuddingpulver

  • 25.0g Margarine

  • 1.0TL Vanilleextrakt

  • 1.0TL Salz

  • 150.0g Süße

    Erythrit oder Zucker

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Zutaten pürieren

Alle Zutaten nach und nach in einem Standmixer möglichst glatt pürieren

💡
Für beste Konsistenz alle Zutaten wirklich glatt pürieren
2
In Form füllen

In eine Kuchenform schütten

3
Backen

Für circa eine Stunde bei 160 Grad Umluft backen

4
Auskühlen und servieren

Komplett auskühlen lassen, dekorieren und genießen

⚠️
Unbedingt komplett auskühlen lassen vor dem Anschneiden
Nährwerte für 8 Portionen
104g
Protein
40g
Kohlenhydrate
72g
Fett
Gesamtkalorien 1224 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 8 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Andere Früchte

Statt Zitrone können auch Orange oder Limette verwendet werden

Süßungsmittel

Statt Erythrit kann normaler Zucker oder andere Süßungsmittel verwendet werden

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D
Daniel

Ich habe das halbe Rezept gemacht und es in Souffleeformen gebacken, da ich keine halbe Springform habe. Das ging ganz gut. Leider ist die Oberfläche dadurch gerissen. My fault.
Ich würde nächstes Mal weniger Zitrone nehmen, die fand ich zu dominant. Aber sonst cool und ruckzuck vorbereitet.

Jaa da muss man sich ein bisschen rantasten 😊