Poké Bowl

Vegane High Protein Poké Bowl mit Crispy Reis

Name: Vegane High Protein Poké Bowl mit Crispy Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Beutel Reis; 1 EL Sojasauce; 1 EL Öl; 1 EL Sriracha; 1 TL Currypaste; 200 g Tofu; 2 EL Speisestärke; 1 EL Erdnussbutter; 1 EL Sriracha; 1 EL Ahornsirup; 1,5 EL Sojasauce; 0,5 Stück Limette (Saft); 1 EL Wasser (etwas); 0,5 Stück Paprika; 0,5 Stück Möhre; 0,5 Stück Avocado; 1 Dose Kichererbsen; 2 Blätter Chinakohl; 0,5 Stück Mango; 150 g Edamame; 1 Blatt Rotkohl

35 Min2 PortionenEinfach 5,0 (1)

48g Protein

1026 kcal

125g Carbs

36g Fett

Pro Portion

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Sag mir dein Ziel, ich rechne deine Portion aus.

Zutaten

2 Port.

Crispy Reis
1 Beutel Reis
1 EL Sojasauce
1 EL Öl
1 EL Sriracha
1 TL Currypaste
Tofu
200 g Tofu
2 EL Speisestärke
Erdnusssoße
1 EL Erdnussbutter
1 EL Sriracha
1 EL Ahornsirup
1,5 EL Sojasauce
0,5 Stück LimetteSaft
1 EL Wasseretwas
Gemüse & Toppings
0,5 Stück Paprika
0,5 Stück Möhre
0,5 Stück Avocado
1 Dose Kichererbsen
2 Blätter Chinakohl
0,5 Stück Mango
150 g Edamame
1 Blatt Rotkohl

Für die ganze Woche schreib ich dir die Einkaufsliste, alles zusammengerechnet und nach Supermarkt-Gang sortiert. Meine Woche planen ›

Zubereitung

Crispy Reis zubereiten
Alle Zutaten für den Crispy Reis vermischen, auf einem Backblech verteilen und für circa 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen (zwischendurch wenden)
Tofu braten
Den Tofu in der Speisestärke wälzen und anbraten
Erdnusssoße machen
Alle Zutaten für die Erdnusssoße in ein Glas geben und gut schütteln
Zusammenstellen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Erdnusssoße verrühren

Meal Planner

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Tipps & Variationen

Gemüse-Variation · Schärfe-Level

Gemüse-Variation
Du kannst eigentlich jedes Gemüse nehmen, dass du im Kühlschrank hast
Schärfe-Level
Sriracha-Menge nach Geschmack anpassen

Tools, die ich nutze

Backblech, Große Salatschüssel, Edelstahl-Schneebesen

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Über das Rezept

Du kannst eigentlich jedes Gemüse nehmen, dass du im Kühlschrank hast. Perfekt zum meal-preppen und schnell…

Du kannst eigentlich jedes Gemüse nehmen, dass du im Kühlschrank hast. Perfekt zum meal-preppen und schnell gemacht.

Diese bunte Poké Bowl mit knusprigem Reis und cremiger Erdnusssoße ist perfekt für dein Meal Prep. Mit viel pflanzlichem Protein und frischem Gemüse.

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Das sagen andere

5,0 1 Bewertung

Anja

10/10 😍

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