Cremiges High Protein Frühstück

Chia-Pudding mit Erdbeeren & Banane

⏱ 20 Min 🍽 1 Portionen 📊 Einfach 💪 33g Protein
Sören
Sören
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Chia-Pudding mit Erdbeeren & Banane
33g Protein 20 Min Einfach
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5
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Portionen
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Einfach
Schwierigkeit

Dieser vegane High Protein Chia-Pudding ist dein perfekter Start in den Tag: cremig, fruchtig und mit satten 30g Protein. Über Nacht vorbereitet hast du morgens ein sättigendes Frühstück, das dich lange versorgt. Erdbeeren, Banane und ein knuspriges Topping aus Hanfsamen und Mandelmus machen ihn unwiderstehlich lecker.

Inhaltsverzeichnis

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Zutaten

Portionen anpassen
1
  • Für den Chia-Pudding
  • 15.0g Chiasamen

    ~1,5 Esslöffel
  • 145.0ml Mandeldrink

    z.B. Alpro, ungesüßt
  • 25.0g Vetain Veganes Proteinpulver

    geschmacksneutral, ~1 EL
  • Zum Anrichten
  • 40.0g Soja-Joghurtalternative

    Natur, ohne Zucker, z.B. Alpro
  • 20.0g Haferflocken
  • 60.0g Banane

    ca. ½ Stück
  • 50.0g Erdbeeren

    frisch oder TK
  • Topping
  • 5.0g Hanfsamen

    geschält, ~2 TL
  • 10.0g Mandelmus

    weiß, ~2 TL

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Früchte vorbereiten

Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

2
Chia-Pudding ansetzen

Chiasamen mit dem Mandeldrink und dem Proteinpulver in eine Schüssel oder ein Glas geben und gut verrühren. Falls die Milch nicht ausreicht, etwas Wasser hinzugeben; bei Überschuss den Rest einfach nebenbei trinken.

💡
Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
3
Quellen lassen

Die Mischung abgedeckt im Kühlschrank mindestens 15 Minuten quellen lassen – am besten über Nacht, dann wird der Pudding besonders cremig.

4
Anrichten & toppen

Den Chia-Pudding mit Joghurt, Haferflocken, Banane und Erdbeeren anrichten. Zum Schluss mit Hanfsamen und Mandelmus toppen und genießen.

Nährwerte für eine Portion
33g
Protein
36g
Kohlenhydrate
18g
Fett
Gesamtkalorien 439 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Beerenmix

Du kannst frische oder TK-Erdbeeren nutzen – alternativ schmeckt auch eine Mischung aus verschiedenen Beeren.

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