Schnelles High Protein Sandwich

Vegan High Protein Tofu Sandwich

⏱ 10 Min 🍽 1 Portionen 📊 Einfach 💪 42g Protein

Sören

Veganer Online Fitness Coach · OWL

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42g Protein 10 Min Einfach

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Zubereitungszeit (Min)

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Kochzeit (Min)

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Portionen

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Einfach

Schwierigkeit

Dieses vegane High Protein Tofu Sandwich ist der perfekte schnelle Snack für zwischendurch. Knusprig gebratener Räuchertofu, cremiger Hummus und frisches Gemüse auf proteinreichem Eiweißbrot – in nur 10 Minuten fertig und randvoll mit Eiweiß. Ideal, wenn es schnell gehen und trotzdem sättigend sein soll.

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Zutaten

Portionen anpassen

Hauptzutaten
100.0g Eiweißbrot
2 Scheiben, dmBio/Alnatura
100.0g Tofu, geräuchert
20.0g Hummus
~1,5 Esslöffel
1.0TL Sojasauce
5.0g Sonnenblumenöl
~1 Teelöffel
Gemüse & Topping
10.0g Gurke
¼ Stück
10.0g Eisbergsalat
1 Blatt
25.0g Tomate
½ Stück
5.0g Sriracha Hot Chili Sauce
~1 Teelöffel, Flying Goose Brand

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tofu anbraten

Den geräucherten Tofu in Scheiben schneiden und in etwas Sonnenblumenöl kurz knusprig anbraten. Anschließend mit der Sojasauce ablöschen, damit der Tofu schön würzig wird.

Sandwich belegen

Das Eiweißbrot mit Hummus bestreichen. Den gebratenen Tofu, Gurke, Eisbergsalat und Tomate darauflegen, mit Sriracha würzen und das Sandwich zuklappen.

Servieren

Das restliche Gemüse nebenbei snacken oder zum Sandwich reichen. Sofort genießen, solange der Tofu noch warm ist.

Nährwerte für eine Portion

42g

Protein

21g

Kohlenhydrate

28g

Fett

Gesamtkalorien 503 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.