Vegan High Protein

Crunchy Tofu Sticks

Name: Crunchy Tofu Sticks
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Block Räuchertofu; 4 EL Speisestärke; 1 EL Skyr-Alternative (vegan); 1 EL vegane Creme; 1 EL Apfelmus; 1 EL Sriracha; 1 EL Srirachamayo; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL geräucherte Paprika; 1 EL Brühepulver; 30 ml Sojamilch; Panko

10 Min2 PortionenEinfach Bewerten

29g Protein

446 kcal

53g Carbs

13g Fett

Pro Portion

Wie viel davon passt zu dir?

Sag mir dein Ziel, ich rechne deine Portion aus.

Zutaten

2 Port.

Hauptzutaten
1 Block Räuchertofu
4 EL Speisestärke
1 EL Skyr-Alternativevegan
1 EL vegane Creme
1 EL Apfelmus
1 EL Sriracha
1 EL Srirachamayo
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL geräucherte Paprika
1 EL Brühepulver
30 ml Sojamilch
Panko

Für die ganze Woche schreib ich dir die Einkaufsliste, alles zusammengerechnet und nach Supermarkt-Gang sortiert. Meine Woche planen ›

Zubereitung

Tofu vorbereiten
Den Tofu in Sticks schneiden und in der Speisestärke wälzen bis er komplett ummantelt ist
Marinade zubereiten
Dann alle weiteren Zutaten bis auf das Panko verrühren und den Tofu damit ebenfalls komplett ummanteln
Panieren und ausbacken
Zum Schluss in Panko wälzen und entweder im Airfryer oder der Pfanne ausbacken

Meal Planner

Und morgen?

Ich plan dir die Woche mit Gerichten wie diesem. Du sagst mir dein Ziel, ich rechne jede Portion passend aus.

Meine Woche planen →

Kostenlose Vorschau · dauert 2 Minuten

Schon nachgekocht?

Wie war’s? Ein Tipp genügt.

Bewertungen stammen von Nutzer:innen dieser Seite. Ob jemand nachgekocht hat, prüfe ich nicht. Ich filtere nur Spam, Beleidigungen und fremde Daten, positive und negative erscheinen gleich.

Tipps & Variationen

Airfryer-Variante · Pfannen-Variante

Airfryer-Variante
Im Airfryer knusprig backen für weniger Öl
Pfannen-Variante
In der Pfanne goldbraun ausbacken

Tools, die ich nutze

Rührschüssel, Küchenhandtücher, Philips Airfryer, Grobe Gemüsereibe

* Diese Tools sind Affiliate-Links. Ich erhalte eine kleine Provision — für dich entstehen keine Mehrkosten. Ich empfehle ausschließlich Produkte, die ich selbst täglich benutze.

Über das Rezept

Endlich habe ich herausgefunden wie die Panade an Räuchertofu hält! Eigentlich ist der häufig zu glatt,…

Endlich habe ich herausgefunden wie die Panade an Räuchertofu hält! Eigentlich ist der häufig zu glatt, sodass sie wieder abfällt aber mit einer bestimmten Zutat hat es funktioniert.

Diese knusprigen Tofu-Sticks sind in nur 10 Minuten fertig und überzeugen mit perfekt haftender Panade. Eine leckere vegane Alternative zu klassischen Nuggets.