Crispy Tofu Bowl

Creamy Crispy Chili Tofu

⏱ 30 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 34g Protein

Sören

Veganer Online Fitness Coach · OWL

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Crispy Bang Bang Tofu – vegan & proteinreich

Knuspriger Tofu in cremig-scharfer Soße. Vegan, High Protein und in 30 Minuten fertig.

Dieser Bang Bang Tofu ist außen knusprig, innen saftig und in einer cremig-scharfen Sriracha-Soße gewälzt. Dank Naturtofu und Skyr-Alternative kommst du auf satte 68g Eiweiß und trotzdem ist das Gericht in nur 30 Minuten fertig. Perfekt vegan, High Protein und super einfach auf Reis serviert.

🔧 Tools die ich nutze

Philips Airfryer

Macht Tofu außen richtig knusprig und spart dabei Zeit, Öl und langes Ofen-Vorheizen.

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Backblech

Sorgt für gleichmäßige Hitze und extra knusprigen Tofu & Ofengemüse ohne Ankleben.

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Rührschüssel

Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.

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Zutaten

Portionen anpassen

Für den Tofu
400.0g Naturtofu
2.0TL Currypulver
2.0EL Speisestärke
2.0EL Sojasauce
Für die Soße
4.0EL Skyr Alternative
1.0EL Mayonnaise
vegan
4.0EL Sriracha
1.0EL Crispy Chili Öl
2.0TL Salz
1.0TL Knoblauchpulver
50.0ml Sojamilch

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tofu vorbereiten

Den Tofu in mundgerechte Stücke brechen und mit der Hälfte des Currypulvers und der Speisestärke vermischen.

Panieren

Die Sojasauce dazugeben, gut verrühren und anschließend den Rest des Currypulvers und der Speisestärke unterheben, bis der Tofu gleichmäßig bedeckt ist.

Backen

Den Tofu für circa 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen und zwischendurch wenden, damit er rundum knusprig wird.

Soße rühren

Alle Zutaten für die Bang Bang Soße glatt verrühren, den knusprigen Tofu dazugeben und gut vermengen.

Servieren

Den Bang Bang Tofu auf Reis servieren und genießen.

Nährwerte für 2 Portionen

68g

Protein

12g

Kohlenhydrate

52g