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High Protein Low Calorie Börek

Name: High Protein Low Calorie Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Vegan
Ingredients: 3.0Stück Reispapierblätter; 200.0ml Sojamilch; 1.0EL Ahornsirup; 3.0EL Spinat (TK); 3.0EL Feto (vegan); 3.0EL Hackfleisch (vegan); 1.0Prise Salz; 1.0EL Sesam; 1.0Sprühstoß Öl (zum Besprühen)

⏱ 30.0 Min 🍽 1 Portionen 📊 Mittel 💪 24.0g Protein

Sören

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High Protein Börek-Schnecke mit Reispapier zubereiten

Diese vegane Börek-Schnecke wird mit Reispapier gemacht und mit einer proteinreichen Füllung aus Spinat, Feto und veganem Hackfleisch gefüllt. Im Airfryer wird sie schön knusprig gebacken.

Unglaublich was mit Reispapier so alles möglich ist. Du kannst das natürlich füllen wie du möchtest, mir hat diese klassische Variante aber wirklich richtig gut geschmeckt.

🔧 Tools die ich nutze

Rührschüssel

Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.

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Backblech

Sorgt für gleichmäßige Hitze und extra knusprigen Tofu & Ofengemüse ohne Ankleben.

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Philips Airfryer

Macht Tofu außen richtig knusprig und spart dabei Zeit, Öl und langes Ofen-Vorheizen.

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Zutaten

Portionen anpassen

Teig
3.0Stück Reispapierblätter
200.0ml Sojamilch
1.0EL Ahornsirup
Füllung
3.0EL Spinat
TK
3.0EL Feto
vegan
3.0EL Hackfleisch
vegan
1.0Prise Salz
Zum Bestreuen
1.0EL Sesam
1.0Sprühstoß Öl
zum Besprühen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Reispapier vorbereiten

Ahornsirup mit der Sojamilch verrühren und die Reispapierblätter darin wenden

Füllen und rollen

Das Reispapier überlappend auf die Arbeitsfläche legen, Spinat, Feto und Hackfleisch darin verteilen und wie einen langen Wrap zusammenrollen

Schnecke formen

Von einem Ende zu einer Schnecke zusammenrollen, mit ein wenig Sesam bestreuen und mit etwas Öl besprühen

Im Airfryer backen

Für circa 15-20 Minuten bei 180 Grad im Airfryer ausbacken und wenn möglich zwischendurch wenden

Servieren

Genießen

Nährwerte für eine Portion

24.0g

Protein

20.0g

Kohlenhydrate

7.0g

Fett

Gesamtkalorien 240.0 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Individuelle Füllung

Du kannst die Börek nach Belieben mit anderen veganen Zutaten füllen

High Protein Low Calorie Börek

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tipps & Variationen

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