Hauptgericht

Sticky-Tofu Reispapier Pockets

Name: Sticky-Tofu Reispapier Pockets
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Vegan
Ingredients: 200.0g Naturtofu; 1.0EL Speisestärke; 1.0EL Öl (zum anbraten); 2.0EL Sweet-Chili Sauce; 4.0EL Wasser; 5.0Stück Reispapierblätter; 5.0Scheiben Veganer Käse; 1.0Stück Avocado (in Streifen geschnitten); 200.0g Reis (gekocht); 1.0EL Sesam (zum bestreuen)

⏱ 30 Min 🍽 5 Portionen 📊 Mittel

Sören

Veganer Online Fitness Coach · OWL

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Sticky-Tofu Pockets - unbedingt nachmachen!

Knuspriger Tofu wird mit Sweet-Chili Sauce glasiert und zusammen mit veganem Käse, Avocado und Reis in Reispapier eingefaltet. Die fertigen Pockets werden von beiden Seiten goldbraun angebraten.

Diese sticky-Tofu Pockets sind eine perfekte Kombination aus knusprigem glasiertem Tofu und frischen Zutaten in einer knusprigen Reispapier-Hülle. Du kannst auch Räuchertofu verwenden und die Taschen nach Belieben füllen.

🔧 Tools die ich nutze

Gusseisenpfanne 28cm

Testsiegerin ÖKO-TEST – die Pfanne fürs Leben, kein Teflon, perfekte Kruste

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Rührschüssel

Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.

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Küchenhandtücher

Ideal zum Auspressen von Tofu – je trockener der Tofu, desto knuspriger wird er später.

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Zutaten

Portionen anpassen

Für den sticky-Tofu
200.0g Naturtofu
1.0EL Speisestärke
1.0EL Öl
zum anbraten
2.0EL Sweet-Chili Sauce
4.0EL Wasser
Für die Pockets
5.0Stück Reispapierblätter
5.0Scheiben Veganer Käse
1.0Stück Avocado
in Streifen geschnitten
200.0g Reis
gekocht
1.0EL Sesam
zum bestreuen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tofu vorbereiten

Den Tofu in feine Scheiben schneiden, mit der Speisestärke ummanteln und knusprig anbraten

Tofu glasieren

Die Sweet-Chili Sauce und das Wasser dazugeben, gut durchschwenken und den Tofu damit glasieren

Reispapier vorbereiten

Ein Reispapierblatt kurz unter warmes Wasser halten

Pockets belegen

Zur Hälfte einschneiden und wie im Video belegen

Fertigstellen

Zusammenfalten, mit dem Sesam bestreuen und von beiden Seiten knusprig anbraten

Tipps & Variationen

Mit Räuchertofu

Verwende Räuchertofu anstelle von Naturtofu für einen intensiveren Geschmack

Individuelle Füllung

Fülle die Taschen mit beliebigen Zutaten nach deinem Geschmack

Sticky-Tofu Reispapier Pockets

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tipps & Variationen

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