Vegane Käsealternativen

Veganer Halloumi Grillkäse

⏱ 25 Min 🍽 4 Portionen 📊 Mittel 💪 16g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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Veganer Halloumi - unbedingt nachmachen!

So machst du proteinreichen veganen Halloumi ganz einfach selbst. Perfekt zum Anbraten, Grillen und für Meal Prep geeignet.

Dieser vegane Halloumi ist perfekt zum Anbraten und Grillen. Lässt sich super vorbereiten und einfrieren.

Inhaltsverzeichnis

🔧 Tools die ich nutze
Große Antihaftpfanne
Große Antihaftpfanne
Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.
→
Rührschüssel
Rührschüssel
Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.
→
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Zutaten

Portionen anpassen
4
  • Hauptzutaten
  • 100.0g Cashews

  • 500.0ml kochendes Wasser

    ca.
  • 60.0g Hefeflocken

  • 1.0TL Zwiebelpulver

  • 0.5TL Brühe

  • 0.5TL Kreuzkümmel

  • 15.0g Tapioka Stärke

  • 1.0Stück Knoblauchzehe

  • 1.0Stück Zitrone

    Saft
  • 10.0g Sojasauce

  • 200.0g Seidentofu

  • 75.0ml Wasser

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Cashews vorbereiten

Die Cashews mit dem kochenden Wasser übergießen und 5 Minuten in der Mikrowelle kochen lassen.

2
Mischung pürieren

Die Cashews zusammen mit allen restlichen Zutaten in einem Mixer gründlich pürieren.

3
Masse eindicken

Die Mischung in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren eindicken lassen.

⚠️
Unbedingt ständig rühren, damit nichts anbrennt
4
Kalt stellen

Die eingedickte Masse in eine geeignete Form geben und im Kühlschrank fest werden lassen.

5
Anbraten

Den festen Halloumi in Scheiben schneiden und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Nährwerte für 4 Portionen
16g
Protein
7g
Kohlenhydrate
14g
Fett
Gesamtkalorien 234 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 4 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Grill-Variante

Kann auch super auf dem Grill zubereitet werden

Gewürz-Variante

Mit anderen Gewürzen wie Paprika oder Oregano variieren

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