Herzhafte Snack Rolls

Flammkuchen Snack Rolls

⏱ 40 Min 🍽 4 Portionen 📊 Einfach 💪 41g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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Schnelle Flammkuchen Snack Rolls mit 165g Eiweiß 🌱

Herzhafte, käsige Snack Rolls aus proteinreichem Dinkelteig – schnell gemacht und perfekt für die nächste Grillparty.

Diese veganen Flammkuchen Snack Rolls sind der perfekte Beitrag für jede Grillparty: herzhaft, käsig und mit satten 165g Eiweiß. Der proteinreiche Dinkelteig wird mit einer frischen Kräutercreme bestrichen, mit veganen Schinkenwürfeln, roter Zwiebel und Reibekäse belegt und zu knusprigen Schnecken gerollt. Schnell gemacht und unwiderstehlich lecker – High Protein trifft auf vollen Geschmack.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
4
  • Für den Teig
  • 250.0g Dinkelmehl
  • 75.0g Neutrales Proteinpulver

    z.B. Vetain
  • 1.0EL Backpulver
  • 1.0TL Salz
  • 150.0g Skyr Alternative
  • 100.0ml Wasser

    ca.
  • Für die Kräutercreme
  • 200.0g Skyr Alternative
  • 50.0g Veganer Schmand
  • 1.0Handvoll Petersilie
  • 1.0Handvoll Schnittlauch
  • 0.5Stück Knoblauchzehe

    gerieben
  • 1.0EL Zitronensaft
  • 1.0Prise Zucker
  • 0.0 Salz/Pfeffer

    nach Geschmack
  • Außerdem
  • 150.0g Vegane Schinkenwürfel oder Räuchertofu
  • 1.0Stück Rote Zwiebel

    in Streifen
  • 100.0g Veganer Reibekäse

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Teig kneten

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 5 Minuten ruhen lassen.

2
Kräutercreme rühren

Alle Zutaten für die Kräutercreme glatt verrühren und ebenfalls zur Seite stellen.

3
Belegen

Den Teig möglichst dünn und viereckig ausrollen, mit der Kräutercreme bestreichen und die Schinkenwürfel, Zwiebelstreifen und einen Teil des Käses gleichmäßig darauf verteilen.

4
Rollen & schneiden

Den Teig der Länge nach möglichst eng aufrollen und in ca. 4 cm dicke Schnecken schneiden.

5
Backen

Die Schnecken in eine Auflaufform setzen, mit dem restlichen veganen Reibekäse bestreuen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte für 4 Portionen
41g
Protein
54g
Kohlenhydrate
14g
Fett
Gesamtkalorien 520 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 4 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Räuchertofu-Variante

Statt veganer Schinkenwürfel kannst du klein gewürfelten Räuchertofu verwenden – das bringt extra Eiweiß und rauchigen Geschmack.

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